DIETETYCZNY KARP ZATORSKI PIECZONY W FOLII NA RUSZCIE

Składniki:

karp zatorski - 1,8 kg

marchew – 2 sztuki

pietruszka - 2 sztuki

papryka czerwona – 1 sztuka

koperek - 1 pęczek

szczypiorek - 1 pęczek

por – 1 sztuka

masło - 3 łyżki

przyprawy: pieprz, sól czosnkowa, przyprawa do ryb, przyprawa warzywna

Sposób przyrządzania:

Karpia oprawić, podzielić na kawałki i dokładnie wypłukać. Przyprawić szczyptą soli czosnkowej, pieprzem, przyprawą do ryb oraz przyprawą warzywną. Na folii aluminiowej ułożyć kawałki karpia, posypać obficie marchewką, pietruszką, papryką startą na tarce o grubych oczkach oraz pokrojonym porem, koperkiem i szczypiorkiem. Na wierzch dodać odrobinę masła. Zawinąć w folię i piec na ruszcie około 15 minut.

Czas przygotowania: 2 godziny Liczba porcji: 8

Poleca: Koło Gospodyń i Gospodarzy Wiejskich w Rudzach