KARP PO RUDZKU

Składniki:

karp zatorski - 2 kg

jaja – 2 sztuki (ugotowane na twardo)

grzyby leśne - 0,5 kg (mogą być mrożone)

cebula – 1 sztuka (pokrojona w kostkę)

koperek - 1 pęczek

natka pietruszki - 1pęczek

masło - 2 łyżki

przyprawy: sól, pieprz, przyprawa do ryb, przyprawa warzywna

Sposób przyrządzania:

Karpia oprawić i pokroić na dzwonki. Przyprawić solą, pieprzem, przyprawą do ryb i przyprawą warzywną. Panierować w mące, jajku, bułce tartej i piec na złoty kolor. Następnie ułożyć warstwami w naczyniu żaroodpornym usmażone kawałki karpia, pokrojone w plasterki jajka, surowe grzyby, cebulkę, pokrojony koperek i pietruszkę. Na wierzch dodać masło i podlać kilkoma łyżkami wody. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 45 minut.

Czas przygotowania: 3 godziny Liczba porcji: 10

Poleca: Kolo Gospodyń i Gospodarzy Wiejskich w Rudzach