KARP ZATORSKI W PŁATKACH KUKURYDZIANYCH

Składniki:

karp zatorski - 2 kg

płatki kukurydziane - 100 g

mąka - 100 g

jaja - 2 sztuki

olej do smażenia

przyprawy: sól, pieprz, przyprawa do ryb, przyprawa warzywna czosnek - 4 ząbki

Sposób przyrządzania:

Karpia zatorskiego sprawić i pokroić na dzwonka. Po dokładnym opłukaniu przyprawić solą, pieprzem, przyprawą do ryb oraz przyprawą warzywną. Posypać karpia drobno pokrojonymi w kosteczkę ząbkami czosnku. Odłożyć na 2 godziny w chłodne miejsce. Po tym czasie dzwonka karpia panierować w mące, jajku i pokruszonych płatkach kukurydzianych. Smażyć na rozgrzanym oleju po kilka minut z każdej strony na złoty kolor.

Czas przygotowania: 40 minut

Liczba porcji: 8

Poleca: Koło Gospodyń i Gospodarzy Wiejskich w Rudzach