16 stycznia 2018, 15:14:53

Składniki:

karp zatorski -1,5 kg (pokrojony w dzwonka)

sos chrzanowy:

masło – 2 łyżki

mąka - 1 łyżka

mleko - 1 szklanka

chrzan - 2 łyżki (utarty)

kwaśna śmietana (30%) - 4 łyżki

przyprawy: sól, pieprz biały, vegeta

Sposób przyrządzania:

Dzwonka karpia zatorskiego doprawić solą, pieprzem i vegetą, a także skropić sokiem z cytryny i odłożyć w chłodne miejsce na pół godziny.

Następnie kawałki ryby obtoczyć w mące i smażyć na oleju. Roztopić masło, dodać do niego mąkę, zamieszać i zrobić lekką zasmażkę. Zalać ją mlekiem i mieszać aż do rozpuszczenia powstałych grudek. Na końcu dodać chrzan i śmietanę oraz doprawić solą i białym pieprzem. Gotowym ciepłym sosem podlać dzwonka karpia i podać na stół.

Czas przygotowania: 1 godzina

Liczba porcji: 10

Poleca: Koło Gospodyń Wiejskich w Palczowicach

Nasza witryna wykorzystuje pliki cookies, m.in. w celach statystycznych. Jeżeli nie chcesz, by były one zapisywane na Twoim dysku zmień ustawienia swojej przeglądarki. Więcej na ten temat...