KACZKA W JABŁKACH

Składniki:

kaczka - 2 kg

jabłka – 4 sztuki (winne)

margaryna lub olej

przyprawy: sól, pieprz, majeranek

Sposób przyrządzania:

Kaczkę opłukać, osuszyć papierowym ręcznikiem, natrzeć na wierzchu i w środku solą, pieprzem i majerankiem. Następnie odstawić na 2 godziny do chłodnego miejsca. Jabłka umyć, obrać, pokroić na ćwiartki, obtoczyć w majeranku, a następnie napełnić nimi kaczkę. Piec w brytfannie w temperaturze 180˚ C przez około 2 godziny, polewając sokiem powstającym w czasie pieczenia. 20 minut przed końcem pieczenia obłożyć kaczkę połówkami jabłek i zapiec.

Czas przygotowania: 1 godzina

Czas oczekiwania: 2 godziny

Liczba porcji: 10

Poleca: Koło Gospodyń Wiejskich w Woźnikach