KARP W MIODZIE Z WINEM

Składniki:

karp zatorski – 1,8 kg (1 tuszka)

marchew - 1 duża

cebula - 1 duża

klarowane masło - 3 łyżki

białe wino - 1 szklanka

miód - 3 łyżki

ziele angielskie - 4 ziarenka

liście laurowe - 2 sztuki

sok z połowy cytryny

przyprawy: sól, pieprz

Sposób przyrządzania:

Warzywa pokroić w grubsze paski, usmażyć na maśle na półmiękko. Dodać sok z cytryny, wino, miód i wszystko wymieszać. Rybę włożyć do naczynia żaroodpornego, przyłożyć warzywami z liściem laurowym i zielem angielskim. Zalać winem z miodem i cytryną, a następnie przykryć folią. Włożyć do piekarnika i dusić około 40 minut w temperaturze 180˚ C.

Czas przygotowania: 60 minut

Liczba porcji: 5

Poleca: Koło Gospodyń Wiejskich w Woźnikach