MAKOWIEC POLAŃSKI

Składniki ciasta (ucierane):

margaryna – 1 kostka

jaja – 5 sztuk

mąka - 3 szklanki

mleko – 0,5 szklanki

cukier – 2 szklanki

proszek do pieczenia - 1,5

łyżeczki soli - szczypta

Składniki masy makowej:

mak – 400 g

jaja – 7 sztuk

margaryna - 0,75 kostki

cukier - 2 szklanki

mąka ziemniaczana - 2 łyżki

mąka pszenna - 2 łyżki

smalec - 1 łyżka

orzechy, rodzynki, inne bakalie

Sposób przyrządzenia:

Margarynę, żółtka i cukier utrzeć na puszystą masę, następnie dodać resztę składników i na końcu dodać ubitą pianę z białek. Piec około 1 godziny.

Sposób przyrządzenia masy makowej:

Margarynę i smalec rozpuścić. Do zmielonego maku dodać żółtka, mąkę, ostudzony tłuszcz, szczyptę soli i pianę z białek.

Jest to makowiec przekładany: ciasto-mak-ciasto. Po wierzchu można posypać cukrem pudrem.

Czas przygotowania: 2 godziny

Liczba porcji: 30

Poleca: Stowarzyszenie Koła Gospodyń Wiejskich Twórczych Kobiet w

Polance Wielkiej