Nabór obiektów gastronomicznych do cyklu szkoleń "Czas na rybę" zakończony

Informujemy, iż 15 stycznia 2021 roku upłynął termin przyjmowania zgłoszeń do cyklu szkoleń dla obiektów gastronomicznych pn. „Czas na rybę”.

Szkolenie przeprowadzane będzie na terenie  obiektu, który zgłosił się do uczestnictwa w szkoleniu i będzie miało charakter indywidualnego i kompleksowego doradztwa zarówno dla zespołu kucharzy, obsługi kelnerskiej jak i kadry menadżerskiej. Przewidziane są również praktyczne zajęcia warsztatowe. Sam przebieg szkolenia, jak i również wprowadzane w jego wyniku potrawy będą  dopasowane do charakteru obiektu.

Do udziału w szkoleniach zgłosiły się następujące obiekty gastronomiczne:

1. Hotel Radocza Park (ul. Parkowa 1, 34-100 Radocza)
2. Ośrodek Wypoczynkowy „Karpik” (ul. Szlachecka 9, 32-640 Zator)
3. RESTO (ul. Zatorska 34, 34-115 Półwieś)
4. Restauracja REVEL (ul. Rynek 14, 32-640 Zator)
5. Restauracja Tarniówka (Plac Tarniówka 1, 32-608 Osiek)

W każdym z obiektów gastronomicznych, które zgłosiły się do uczestnictwa zostaną przeprowadzone następujące szkolenia:

- 5-dniowe szkolenie dla kucharzy (4 dni szkoleniowe+ piąty dzień szkolenia stanowiący weryfikację/kontrolę w przeciągu 3 miesięcy po zakończeniu szkolenia),

- 1-dniowe szkolenie dla kelnerów i menadżerów ze sprzedaży subiektywnej.

Terminy szkoleń zostaną ustalone w późniejszym terminie.

Celem szkolenia pt. „Czas na rybę”  jest zwiększenie dostępności dań z lokalnych ryb słodkowodnych (głównie karpia) w obiektach gastronomicznych z terenu Doliny Karpia i okolic, pobudzenie rynku konsumenckiego w zakresie  spożycia ryb w ciągu całego roku oraz wypromowanie lokalnych produktów kulinarnych.

Szkolenia  realizowane są w partnerstwie z Lokalną Rybacką Grupą Działania „Opolszczyzna” w ramach projektu współpracy pn.  „Realizacja działań edukacyjnych w obiektach gastronomicznych, placówkach oświatowych oraz na obszarach partnerskich LGD służących promocji rybackiego dziedzictwa kulturowego obszaru Stowarzyszenia Dolina Karpia i Stowarzyszenia RLGD „Opolszczyzna”. Projekt dofinansowany jest ze środków Priorytetu IV Programu Operacyjnego „Rybactwo i Morze”.