Zakończyliśmy cykl szkoleń „Czas na rybę” w ramach projektu współpracy edukacji regionalnej z Rybacką Lokalną Grupą Działania „Opolszczyzna”.
W szkoleniach wzięło udział 5 restauracji z Doliny Karpia:
Podczas szkoleń dla kucharzy powstawały dania z karpia, pstrąga, jesiotra oraz tołpygi pochodzących z lokalnych gospodarstw. Zajęcia prowadzone były przez wykwalifikowanego i czynnego zawodowo szefa kuchni Kamila Klekowskiego (Edukacja od kuchni).
Z kolei kelnerzy i managerowie zdobywali wiedzę i umiejętności dotyczące tego jak zachęcać gości do spróbowania lokalnej ryby, jak podawać potrawy rybne oraz dobierać do nich wina. Szkolenia prowadził Jan Jakimowicz (HoReCa Academy). Kelner z pasją i z kilkunastoletnim doświadczeniem w obsłudze gościa w restauracji.
Celem szkoleń pt. „Czas na rybę” było zwiększenie dostępności dań z lokalnych ryb słodkowodnych (głównie karpia) w obiektach gastronomicznych z terenu Doliny Karpia i okolic, pobudzenie rynku konsumenckiego w zakresie spożycia ryb w ciągu całego roku oraz wypromowanie lokalnych produktów kulinarnych.
Szkolenia realizowane były w partnerstwie z Lokalną Rybacką Grupą Działania „Opolszczyzna” w ramach projektu współpracy pn. „Realizacja działań edukacyjnych w obiektach gastronomicznych, placówkach oświatowych oraz na obszarach partnerskich LGD służących promocji rybackiego dziedzictwa kulturowego obszaru Stowarzyszenia Dolina Karpia i Stowarzyszenia RLGD „Opolszczyzna”. Projekt dofinansowany jest ze środków Priorytetu IV Programu Operacyjnego „Rybactwo i Morze”.
Strona internetowa współfinansowana jest ze środków Unii Europejskiej w ramach Priorytetu 4 „Zwiększenie zatrudnienia i spójności terytorialnej", zawartego w Programie Operacyjnym „Rybactwo i Morze” na lata 2014–2020 w zakresie działania: Koszty bieżące i aktywizacja. Cel operacji: Sprawne wdrażanie LSR, w tym realizacja Planu Komunikacji. Przewidywane wyniki operacji: finansowy postęp we wdrażaniu LSR.
W zakresie uzyskania dofinansowania w ramach Planu Strategicznego dla Wspólnej Polityki Rolnej na lata 2023 - 2027 oraz Funduszy Europejskich dla Małopolski 2021 - 2027 (EFRR, EFS+) istnieje możliwość bezpośrednich kontaktów z pracownikami biura Lokalnej Grupy Działania. Pracownicy Stowarzyszenia Dolina Karpia udzielają bezpłatnych porad potencjalnym beneficjentom w zakresie dofinansowania w ramach LSR, na wszystkich etapach przygotowania dokumentacji konkursowej (doradztwo w zakresie wypełniania wniosku o przyznanie pomocy, omówienia biznesplanu, przygotowania niezbędnych załączników, realizacji projektu, przygotowania wniosku o płatność, rozliczenia i monitoringu projektu).
Informacje udzielane są w siedzibie biura Stowarzyszenia Dolina Karpia (Zator, ul Rynek 2) od poniedziałku do piątku w godzinach 8.00 – 16.00, mailowo (biuro@dolinakarpia.org), telefonicznie pod numerem telefonu: 33/841 05 84 bądź poprzez formularz kontaktowy zamieszczony na stronie internetowej LGD. Wejście do Stowarzyszenia Dolina Karpia znajduje się od Placu Kościuszki bezpośrednio z parkingu.
Osoby z niepełnosprawnością ruchową mają możliwość skorzystania z doradztwa
w siedzibie Stowarzyszenia Dolina Karpia, w punkcie doradztwa znajdującym się na parterze budynku.
Strona internetowa współfinansowana jest ze środków Unii Europejskiej w ramach Priorytetu 4 „Zwiększenie zatrudnienia i spójności terytorialnej", zawartego w Programie Operacyjnym „Rybactwo i Morze” na lata 2014–2020 w zakresie działania: Koszty bieżące i aktywizacja. Cel operacji: Sprawne wdrażanie LSR, w tym realizacja Planu Komunikacji. Przewidywane wyniki operacji: finansowy postęp we wdrażaniu LSR.
